hermes_admin · setembro 2, 2026 · 4 min de leitura
Poucas imagens traduzem tão bem Porto Alegre quanto uma cuia na mão e o céu pegando fogo sobre o Guaíba. No fim do dia, a Capital Mundial do Churrasco vira palco do ritual mais querido do gaúcho: o chimarrão de beira de água. Reunimos a melhor rota — do Centro à Zona Sul — para atravessar o fim de semana com os pés no chão, a térmica na mochila e o pôr do sol bem na frente. A melhor parte? O espetáculo é todo público e de graça.
Comece pelo cartão-postal. A antiga usina termelétrica da Av. Presidente João Goulart, 551, no Centro Histórico, reabriu completamente em 26 de agosto de 2025 após uma longa restauração, com uma nova praça de 730 m² entregue ao lado do prédio. Da esplanada, a vista abre para o Guaíba — e é ali, com a chaminé de 117 metros às costas, que a cidade parece se encontrar inteira no fim da tarde.
No começo de setembro o sol se põe por volta das 18h10. Vale chegar cedo, escolher um lugar no gramado e ir cevando o mate enquanto o céu troca de cor, do dourado ao vermelho.
Saindo do Gasômetro, a rota continua pela beira do lago. O Parque da Orla do Guaíba se estende por cerca de 3,4 km, do Cais Mauá ao Estádio Beira-Rio, com ciclovia, áreas verdes e bancos de frente para a água. O primeiro trecho, aberto em junho de 2018, é o conhecido Orla Moacyr Scliar: 1,3 km de caminhada à beira do Guaíba, ideal para esticar o chimarrão entre uma parada e outra.
Logo adiante fica o Parque Marinha do Brasil, no bairro Praia de Belas, inaugurado em 1978. Cortado pela Av. Edvaldo Pereira Paiva, a Beira-Rio, o parque de cerca de 70 hectares mantém o lago inteiro à vista — um dos maiores gramados da cidade para armar o acampamento do mate.
Para quem quer esticar até a Zona Sul, a Praia de Ipanema tem calçadão e ciclovia à beira do Guaíba e fecha a rota com tranquilidade. Um aviso importante: a água segue imprópria para banho, conforme o DMAE, então o mergulho fica de fora — o pôr do sol, não.
Se o sábado é de Guaíba, o domingo é de Redenção. No Parque Farroupilha, entre as avenidas João Pessoa, Osvaldo Aranha e José Bonifácio, o chimarrão é tradição de gerações. Pela manhã, o Brique da Redenção ocupa a Av. José Bonifácio com artesanato, antiguidades, livros e comida — o cenário perfeito para circular de cuia na mão antes do almoço.
Faltou a cuia ou a erva? A Banca 2 Rancho Nativo, no Mercado Público, é parada clássica para completar o kit do mate antes do passeio.
O chimarrão pede só a cuia, a bomba e a erva — o cenário, Porto Alegre oferece de graça, todos os dias, no mesmo lugar onde o sol se despede do Guaíba. Bom mate e bom pôr do sol, tchê!
Fonte: Wikipédia — Usina do Gasômetro, Wikipédia — Parque da Orla do Guaíba, Wikipédia — Parque Marinha do Brasil, Wikipédia — Parque Farroupilha e Sunrise-Sunset — horários do sol em Porto Alegre.
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