Gastronomia

Mercado Público de Porto Alegre: 155 anos de histórias e sabor gaúcho no Centro Histórico

hermes_admin · setembro 1, 2026 · 4 min de leitura

Há mais de um século e meio, o Mercado Público de Porto Alegre é o ponto de encontro da capital gaúcha. Entre bancas de erva-mate, peixarias e os famosos petiscos de balcão, o prédio histórico guarda o sabor do Rio Grande do Sul dentro do Centro Histórico. Para quem quer viver a cultura gaúcha de verdade, o passeio começa aqui.

Quase dois séculos no coração da cidade

Inaugurado em outubro de 1869 e aberto ao público em janeiro de 1870, o Mercado é apontado como o mais antigo do país ainda em funcionamento. O projeto, do engenheiro alemão Frederico Heydtmann, acompanhou o crescimento da cidade que se consolidava como porto fluvial e centro comercial do Estado.

Tombado como patrimônio em 1979, o casarão no Largo Glênio Peres sobreviveu a incêndios e enchentes — inclusive às águas de maio de 2024, que marcaram o piso do térreo e voltaram a se tornar parte da sua memória. O segundo pavimento, concluído em 1913, foi reaberto depois de anos de reforma e hoje concentra boa parte da vida gastronômica do complexo.

Quem passeia pelas galerias percebe que o prédio não é apenas um espaço de compras. É um pedaço vivo da história porto-alegrense, onde a tradição do mate, do peixe fresco e da comida de porto se encontra todos os dias com trabalhadores, turistas e velhos clientes de sempre.

Um democrático mapa de sabores

Hoje, cerca de mil pessoas trabalham nas mais de cem bancas que dividem os dois pavimentos. É um dos passeios mais democráticos de Porto Alegre: dá para chegar logo cedo para o café, atravessar a manhã entre os cheiros de peixe, especiarias e temperos, e almoçar sem sair do mesmo quarteirão.

O que provar e onde parar

No andar de baixo, as bancas de erva-mate, cuias e bombas lembram que o chimarrão é mais que bebida — é ritual. Nas peixarias e fiambrerias, os porto-alegrenses fazem as compras do dia. Há ainda grãos, especiarias e produtos artesanais que transformam o passeio em uma pequena viagem pelo interior gaúcho.

Já no segundo andar funciona a gastronomia: churrasco na brasa, comida caseira, massas, cafés e doces, com vista para o movimento da cidade. É ali que o visitante encontra o clima de varanda gaúcha no meio do Centro.

Três paradas tradicionais

  • Restaurante Gambrinus: fundado em 1889, é apontado como o restaurante mais antigo do Rio Grande do Sul que segue em funcionamento. Cardápio de pratos tradicionais e receitas que atravessam gerações, no quarteirão de lojas do pavimento superior.
  • Banca 40: a famosa sorveteria do Mercado, parada certeira para a sobremesa depois de uma refeição generosa.
  • Bar Naval: mais de um século de história em balcão, ideal para encerrar o roteiro com um petisco e uma cerveja gelada.

Um roteiro para ir com calma

O Mercado Público fica no Centro Histórico, delimitado pelo Largo Glênio Peres, pela avenida Borges de Medeiros, pela Júlio de Castilhos e pela praça Pereira Parobé — ao lado do Paço Municipal e de frente para a praça XV. O endereço central permite combinar a visita com outros programas a pé, como o Cais Mauá e as calçadas históricas da região.

Funciona de segunda a sexta, das 7h30 às 19h, e aos sábados das 7h30 às 18h; aos domingos, bancas e restaurantes abrem em horário reduzido, o que torna a semana a melhor janela para conhecer os corredores cheios. Vale reservar a manhã para explorar com calma, provar mais de um petisco e levar para casa a lembrança de um dos endereços mais vivos da capital do churrasco.

Fonte: Site oficial do Mercado Público de Porto Alegre

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